Deze mouterij verwerkt sinds 1875 graan, gerst en tarwe tot typische mout die verwerkt wordt in speciale bieren, zoals Westmalle, Westvleteren, Rochefort, Duvel, maar ook in de bakkerswereld. In Stabroek bouwden we mee aan de ingrijpende uitbreiding van de mouterij. Het werk vroeg specifiek om een bijzonder technisch verfijnde expertise. De betonnen wanden van de kiemkasten (9 bij 9,5 meter), bijvoorbeeld, mochten slechts een afwijking van maximum 1,5 mm vertonen.